作为消费者，我们每天都会接触各式各样的包装食品，但你真的会看食品标签吗？学会解读标签上的关键信息，不仅能避开健康隐患，还能选出更优质的产品。以下是需要注意的5个核心细节：

1. 配料表：顺序暗藏玄机  

配料表按含量从高到低排列（加入量≤2%的配料除外）。重点关注前3位：

• 若白砂糖、果葡糖浆等糖类靠前，说明含糖量高，需谨慎选择；
• 选购全麦/粗粮食品时，全麦粉排名越靠前，粗粮含量越高；
• 过敏原（如牛奶、花生等）会特别标注，过敏人群需留意。

2. 营养成分表：NRV%是重点  

NRV%（营养素参考值百分比）表示每100g/ml食品提供的营养素占每日推荐量的比例：

• 优选：蛋白质、钙、膳食纤维NRV%高的产品；
• 控制：钠、脂肪、反式脂肪酸NRV%高的食品。  
  例如：某牛奶钙NRV%为15%，喝250ml即可满足每日37.5%的钙需求。

3. 警惕“健康伪装”名称  

• 食品名称需真实反映属性，如“全麦面包”配料表首位应是全麦粉，而非小麦粉；
• 避免被“低脂”“无糖”等标签误导，需核对营养成分表的具体数据。

4. 保质期与贮存条件  

• 生产日期和保质期需清晰标注，确保食品新鲜；
• 注意贮存条件（如“阴凉干燥处”），不当保存可能缩短实际保质期。

5. 新规升级：扫码查看数字标签  

部分产品提供二维码标签，扫描可获取更详细的成分、营养信息，优先选择信息透明的品牌。

小贴士：养成对比同品类食品标签的习惯，比如两款奶酪，蛋白质和钙NRV%更高、钠NRV%更低的产品更优。掌握这些技巧，你也能成为精明消费者！